| 市面上唯一各種 LODGE 鑄鐵鍋型的料理書
本書是由日本COOKPAD知名料理研究家岸田夕子精心設計，全方位採用 LODGE 的各種鍋型，包括鑄鍋平底鍋、湯鍋、煎鍋或荷蘭鍋等等鑄鐵鍋具，婦女或煮夫在廚房使用起來相當的方便。而且在台灣的經銷點，以及好市多也很容易買到。廚房裡不可或缺的∼∼就是鑄鐵平底鍋！散熱慢，保溫性好，這就是 LODGE 鑄鐵鍋的魅力所在。只要一開始確實預熱好，之後的烹調幾乎可以全程用小火。5mm 厚的鍋壁，能讓食材受熱均勻，慢慢地熟透。有鍋蓋的話, 料理方式可以有更多變化。搭配鍋蓋，不僅能燒烤，也能做出美味的燉煮或蒸煮料理。蓋上鑄鐵材質的厚重鍋蓋，會讓鍋內的壓力上升，形成類似壓力鍋的效果。滿滿的水蒸氣被鍋體和鍋蓋密封在裡面，能保留住食材的水分和美味。瓦斯爐, 烤箱, 調理爐皆可,本書利用瓦斯爐、烤箱或調理爐，就可以簡單做出各式美味料理，包括各種口味的荷蘭鬆餅、燻製品、各式肉類與海鮮絕品、飯麵類、甜品類等等共 63 道 (請參考本書目錄)。而且作者細心將各菜式使用的器材與溫度標示清楚，照著步驟做，香噴噴的美味就會飄散出來了。
........ 更多內容 >> |
| Raspberry Pi 樹莓派是創客最常使用的工具之一, 樹莓派是一部迷你型的電腦, 全世界各地的創客已經成功使用樹莓派開發出各種不同的創意應用, 包含：媒體中心、網路硬碟、遊戲機、機器人、自走車和物聯網應用等。由於樹莓派的架構和我們常接觸的 PC 個人電腦差異很大, 一開始的設定操作就難倒許多初學者。
本書內容是從購買 Raspberry Pi 樹莓派開始, 詳細說明如何安裝 Raspberry Pi 系統 (Raspbian) 與設定樹莓派, 並且詳細說明遠端連線管理, 簡化操作樹莓派的不便 (只需第1次連接螢幕、滑鼠和鍵盤), 操作過程中所需使用的指令, 也會一一詳加介紹。在進行 Raspberry Pi 各種專案過程, 會接觸到創客一定要會的 Python 語言, 我們也會詳細說明基礎語法, 然後帶您使用 Python 語言執行硬體介面控制、照相、建立串流視訊，和打造物聯網的 Web 使用介面。讀完本書，你將擁有整合各種創客應用的能力, 輕鬆打造出無限創意的物聯網應用。
........更多內容 >> |
沒有留言:
張貼留言