這些水果買回來別急著放冰箱 小心越冰越容易爛

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2018/09/14 第5050期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 醫藥新知 吃柚子又服西藥 導致流鼻血甚至中風癱瘓？ 健康焦點 活化左右腦！日本失智症專科醫生教這樣做預防失智症 不菸不酒卻愛路跑…久咳不癒 竟肺腺癌末 保健優概念 這些水果買回來別急著放冰箱 小心越冰越容易爛 吃「鈣片」和喝「牛奶」，哪一種才補鈣？   吃柚子又服西藥 導致流鼻血甚至中風癱瘓？ 林慶順教授科學的養生保健 月到中秋分外明，柚到中秋分外毒。 舉凡中秋一到，柚子危害健康的資訊，就會像應景的伴手禮一樣，琳瑯滿目地趕來湊熱鬧。 看看下面這四則熱賣的新聞標題吧： 中風，癱瘓，流鼻血，服毒，真的有這麼嚴重嗎？ 到公共醫學圖書館PubMed搜尋，用stroke(中風)跟grapefruit(柚子)搜，結果是零。用epistaxis(流鼻血)跟grapefr … 活化左右腦！日本失智症專科醫生教這樣做預防失智症 文／摘自《活化左右腦的素描練習：采實文化 素描練習可鍛鍊大腦的各種功能，是有效預防失智症的方法之一。 【文、圖／摘自采實文化《活化左右腦的素描練習》，作者朝田隆, 藝術造形研究所】 素描練習可鍛鍊大腦的各種功能，是有效預防失智症的方法之一。 1 鍛鍊專注力，活化大腦 人類的腦細胞會隨著年齡增長減少，記憶力愈來愈差。素描需要仔細觀察景物，再用色鉛筆畫下自己看到的東西。因此不只能享受繪畫樂趣，也是有助於提 … 不菸不酒卻愛路跑…久咳不癒 竟肺腺癌末 記者趙容萱／台中報導聯合報 34歲女研究員不菸不酒，喜好路跑，去年久咳未癒，確診是肺腺癌末期；她一度難以接受，經以標靶藥物積極抗癌，如今仍可再路跑；另55歲葉男是夜跑族，健檢也發現罹肺癌0.8公分，接受手術切除。 胸腔內科醫師陳焜結建議，路跑族及愛好運動民眾出門前，應到環保署空氣品質監測網查詢，依活動建議再從事戶外運動。 亞洲大學附醫院胸腔科主任黃建文說，空汙會對 … 這些水果買回來別急著放冰箱 小心越冰越容易爛 記者陳婕翎╱即時報導聯合報 蘋果、香蕉、梨子、番茄等更性水果，在熟成前別放進冰箱，以免抑制後熟作用，增加腐爛機會。本報系資料照 冰箱可不是萬能保存箱，別急著把買回來的水果通通丟進去，一不小心可是會越冰越容易爛掉。營養師表示，如蘋果、香蕉、梨子、番茄等這類更性水果，不可以在還沒熟時就放進冰箱，否則會抑制水果的呼吸作用，無法好好成熟，使水果增加軟腐機會。 果實被採收下來後，通常是依靠呼吸作用維持「活著」，新光醫院營養師蘇妍臣解釋，蘋果、香蕉、梨子、番茄等水果屬於更性水果，普遍擁有耐放特性， … 吃「鈣片」和喝「牛奶」，哪一種才補鈣？ 撰文＝張越評食力 攝取鈣片補充品和直接吃富含高鈣的食品效果到底差多少？美國農業部所屬西方人類營養研究中心（Western Human Nutrition Research Center）2016年5月上線並將於12月出刊之骨骼報告期刊（Bone Reports）中的一項小型人體實驗告訴你：「其實都一樣」。 鈣質流失屬人體正常的生理現象，尤其女性在停經之後鈣質流失會更加快速，因此會有利用鈣片來做補充的習慣 … •當我們談到齊佛時，我們在談什麼？ 二十世紀證實是美國短篇小說的世紀。前有詹姆斯，歐亨利，安德森，中有費茲傑羅，海明威，福克納，韋爾蒂，後有歐康納，卡佛，比蒂。但清點起來，歷來為台灣讀者熟悉的美國作家清單上，獨不見齊佛這咖，這可算得上是個不大不小的遺憾吧。 •川普執政下的美國ＫＫＫ政治 川普經常被質疑對三Ｋ黨的種族歧視行為過於寬容、少於譴責。我們無法確認川普的種族主義思想是否已達到ＫＫＫ的層次，但他執政以來的表現，倒是蠻符合另一種形式的ＫＫＫ政治。

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