| 「莫非他就是外公說過的，人稱『通灶』的最高級廚師？」志達心想，佩服不已。「身兼各大飯店的總廚，負責檢查廚師們送出的成品，而且只消望一眼不用試吃，就能看出成品的色香味是否正確到位。」 「拜祖三鞠躬。」司儀令下，眾人起立跟著幫主鞠躬。 緊接著，便是孩子們的入幫儀式。 幫主面向大家，坐上太師椅，二十五位孩子依照司儀的指引，規規矩矩的向灶王爺和幫主行三跪九叩大禮。 「禮成──」行禮完畢，這儀式便簡單隆重的完成了。 許多家長感動的頻頻拭淚，因為這不只是孩子的成年禮，還是克紹箕裘的開始。從這一天起，他們必須肩負光榮的義務與使命，正式傳承廚藝和武藝給孩子，扮演起「師父」的角色。 陳淑美聽見「禮成」兩字，欣慰的微笑。 舞臺上，孩子們仍然跪在神案前，準備聽訓。 幫主接過麥克風，懇切的說：「恭喜大家成為灶幫的新弟子。」 「好啊！」現場再度響起熱烈的掌聲。 幫主等掌聲停息後又說：「自燧人氏鑽木取火以來，祖先火烤而食，到了新石器時代，從燒烤進化到烹煮，專職的廚人應運而生。商周時期，青銅器取代了陶器，春秋末年，鐵器又取代青銅，後來人們在鐵鍋旁加上把手，變成輕巧方便移動與清洗的廚具，於是與它搭配的『土灶』便誕生了……」 志達聽這些歷史聽得有點膩，加上一夜沒睡好，不禁打了個呵欠。 「春秋戰國時期，廚人供奉灶王爺為祖師爺，自稱『火土之人』，簡稱『灶人』。到了秦朝統一天下，灶人為了抗暴而團結，因而有了『灶幫』的組成， 而後代代相傳，至今已有兩千多年的歷史。」幫主又說。 「哇！」眾人紛紛響起讚嘆聲，志達這才醒過來。 「我們灶幫乃是武林各幫各派的鼻祖，只是幫規一再要求幫員們謙沖自牧，世人因此對我們所知不多。然而，祖輩先賢有先見之知，因為在血腥爭鬥的江湖中，低調才是明哲保身的智慧之舉。」 幫主站起身，整理衣冠，回身向祖師爺一鞠躬，接著又轉回來，鄭重的對剛入幫的少男少女們說：「我灶幫成員又分『民灶派』與『官灶派』，廚藝和武功多有不同。因此為了分出彼此，也為了與自家人相應和，先祖傳有暗號來分辨，現在我就要傳授給你們，仔細聽好了。第一組暗號是：『三日下廚房，洗手做羹湯』，而其相應的暗號是：『誰知盤中飧，粒粒皆辛苦』。」 「哈，」志達忍不住偷笑，小聲的自言自語，「竟然用牛頭去對馬嘴。」 幫主眉尾輕動，但沒有理會，倒是志達前方的少女，回頭朝他不悅的「噓」 了一聲。 接著，幫主繼續說：「第二組暗號是：『開門七俗務，柴米油鹽醬醋茶』，相應的回答是：『閉戶七高古，琴棋書畫詩酒花』。」 「這回對得好。」志達開心的點點頭說。 那女孩又回頭，但沒出聲，而是白了志達一眼。志達不甘示弱，張嘴揚眉，回她一個鬼臉。 「第三組暗號是……」幫主若無其事的繼續傳授，卻假裝手摸袖口，像是捏起衣服上的毛球，然後一指彈開。 志達忽然感到有股強風灌進他的嘴巴，宛如一顆老拳噎在喉嚨裡，讓他發不出聲，想吐又吐不出來，很不舒服。 文章出處/資料提供：親子天下 | 
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