2024年5月6日 星期一

春秋時期潤餅超難下嚥?國民美食「潤餅」歷史、流派大解密

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2024/05/07 第1874期  訂閱/退訂 ∣ 看歷史報份 ∣  直接訂閱
深度評論 春秋時期潤餅超難下嚥?國民美食「潤餅」歷史、流派大解密
從「人權文物」窺探政治犯獄中外役勞動及生活
臺南文學獎精選/臺南長大的我,就該有臺南的樣子
建起紀念碑,然後呢?從德國威權史探討其「記憶政治」
認識史前時代遺址:你所在的縣市裡,鐵定也能找到遺跡!
影/屏東「看海美術館」可愛巨貓裝置、擬真木雕令人秒融化
閱讀人社群主編鄭俊德:6本多元創新服務作品 打造專屬自己的創意!
不只是一座美術館!青島「西海美術館」最新潮的當代藝術基地
北師美術館「戰鬥之城.終」登場!張立人以14年打造超逼真虛擬世界
南美館「陳其寬:雙曲□交響」共探時代建築師空間意境與水墨之美

  深度評論
春秋時期潤餅超難下嚥?國民美食「潤餅」歷史、流派大解密
旅讀Or/琅琅悅讀
文_黃彥綾/旅讀
圖_黃彥綾、Cheerimages 時近清明,傳統市場內的潤餅舖各個熱火朝天。不僅如此,蔬果攤、肉舖乃至於生麵攤,也都忙不迭送地接過婆媽們的號令──是的,畢竟潤餅宴祭的是祖,卷的是春,桌上乘載的盤盤件件關乎的卻是信念(與面子)! 在高中以前,我對潤餅沒什麼概念。 升上高中後,生活場域從小鎮轉移至相對繁華的中壢,日子夾在學校與補習班所在的中壢火車站商圈之間
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從「人權文物」窺探政治犯獄中外役勞動及生活
國家人權博物館/琅琅悅讀
文|蔡雅祺(國家人權博物館組員)
圖片提供|國家人權博物館 戒嚴時期的政治犯,通常會經歷逮捕、偵訊、審判及執行四個階段。政治犯於判決確定後的服刑時期,若能申請從事外役工作,相較於整天關押於牢房內,時間及身體將更為自由。政治監獄內的外役工作類型眾多,位處不同區域的政治監獄也因其地理環境,而使外役工作的種類有所不同;當中有部份的勞
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臺南文學獎精選/臺南長大的我,就該有臺南的樣子
LOG IN 台南/琅琅悅讀
琅琅悅讀「LOG IN 台南——0到400之間 文學之旅」系列活動,精選書摘及近五屆台南文學獎獲選作品,由【我們日常】、【我們記得】、【我們所在】三大主題,帶領您一同遊台南!
文/林建
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建起紀念碑,然後呢?從德國威權史探討其「記憶政治」
國家人權博物館/琅琅悅讀
文|鄭安齊(奧登堡藝術教育博士生)

前言

進入德國的紀念碑與記憶政治這個主題之前,或許我們有必要先一起探討,當我們說「紀念碑」或「紀念物」時,這個詞意味的究竟是什麼? 在今日臺灣的政治與社會脈絡之下,若提及「紀念碑」,就不免想到「轉型正義」、「白色恐怖」、「二二八」或者「蔣介石雕像」等內容,乍聽之
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認識史前時代遺址:你所在的縣市裡,鐵定也能找到遺跡!
集合!RENDEZVOUS/琅琅悅讀
你知道自己生活的這座島嶼上,存在著多少史前時代的遺址嗎?打開中研院的「臺灣考古遺址地理資訊系統」,你會發現:這類遺跡的數量竟然高達一千多個。你所在的縣市裡,鐵定也能找到一些!

深埋地層裡的文明遺跡

事實上:考古遺址的數量,未來只會不斷增加。這是因為現代人在進行各種建設開發的時候,總免不了要挖
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影/屏東「看海美術館」可愛巨貓裝置、擬真木雕令人秒融化
記者潘欣中/屏東即時報導/聯合報
毛小孩是人類最忠實的陪伴者,也是生活的療癒慰藉,屏東縣政府邀請日本雕刻藝術家橋本美緒、花房櫻,創作寫實、擬人化的貓、狗木雕作品,明天起在屏東縣車城鄉看海美術館展出3個月,2人將人類最親密的夥伴化為超療癒的精緻藝品,室內78件栩栩如生的木雕和戶外14公尺高的擁抱巨貓、橫躺 ......

閱讀人社群主編鄭俊德:6本多元創新服務作品 打造專屬自己的創意!
國立公共資訊圖書館/琅琅悅讀
撰文|鄭俊德
圖片|商周出版、遠流出版、寶鼎出版、Shutterstock 提供 臺灣的創新精神不遑多讓,不僅在新發明和專利取得表現亮眼,更是享譽國際並贏得高度關注。在創新與創意兩者前提下,本篇將介紹國內外各產業多元創新服務的相關圖書,包括創新精神、創新商業以及個人如何透過創新,打造出屬於自己獨一無二的創意王國。

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不只是一座美術館!青島「西海美術館」最新潮的當代藝術基地
旅讀Or/琅琅悅讀
文_曾令愉/旅讀
攝影_陳育陞、曾令愉/旅讀 當代藝術的能量,在青島西海岸新區發聲中。由普立茲克獎得主讓.努維爾打造的西海美術館,與作為藝術青年培育基地的清華青島藝術與科學創新研究院,皆在二□二一年揭碑。藝術浪潮,席捲而來。

青黃江接

以往青島人說「青黃不接」,指的是分立於膠州灣東西岸的青島主城
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北師美術館「戰鬥之城.終」登場!張立人以14年打造超逼真虛擬世界
北師美術館/琅琅悅讀
北師美術館兩年一度的「作夢計畫 Dreamin' MoNTUE」徵件,支持創作者跨越想像界限,化不可能為可能。第四屆獲選者「戰鬥之城.終」是藝術家張立人歷時了十四年的創作旅程,關於藝術家如何在越趨現實的大環境下,仍試著保有自我以及理想的軌跡。「戰鬥之城.終」完整匯集《戰鬥之城》系列作品的錄像裝置、漫畫、模型、拍攝場景、道具及分鏡手稿等百餘件展品,是此作自2010年創作後首次完整 ......

南美館「陳其寬:雙曲□交響」共探時代建築師空間意境與水墨之美
臺南市立美術館/琅琅悅讀
臺南市美術館為建築與水墨先驅陳其寬所策劃的「陳其寬:雙曲□交響」紀念展熱烈開展中,本展覽以「生活」、「目光心象」、「宇宙」及「建築與家庭」四大主題呈現,旨在生動展示陳其寬一生的建築與藝術成就,並以「世界地圖」探尋他在世界各地的足跡與建築作品,是近二十年來最完整、最全面的陳其寬個展。特別是母親節即將到來,展內有多幅建築大師以親子意象創作的水墨珍藏,別具意義,值 ......

  訊息公告

「熱死了」別只會說It's hot. 8種「酷熱」的英文說法一次學會!
表示「熱死了」,如果只說"It's hot." 較難表達出炎熱的程度。要更準確地表達炎熱的程度,可以使用一些形容詞來增強表達力,讓別人更清楚地了解你所描述的天氣有多熱。除了「天氣炎熱」的英文說法,也一起學跟炎熱天氣相關的實用單字。

《超危險警探》用失憶的方式重新檢視過去
電影是從患有阿茲海默症的主角視角來看,觀眾跟主角一樣,對這件兇手即將被處死的案件一無所知,和主角一起慢慢挖出當年的狀況。一層一層剝下去,一個發現再接一個發現,就懸疑性來說,《超危險警探》還不錯,畢竟是改編自小說,有一定的可看性。

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