3D列印餐廳 food ink 讓你嚐新嚐鮮

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2016/10/06 第423期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份   科技新知 3D列印餐廳Food Ink讓你嚐新嚐鮮 會寫小說的機器人作者參加小說書寫比賽 讓運動更加智慧　明基FitHRight健身房 還在擔心家中長輩走失嗎？不妨來裝個智慧鞋墊吧！   活動快報 「應用商業數據，洞見未來契機」資料趨勢創新應用成果分享會歡迎報名 3D列印餐廳Food Ink讓你嚐新嚐鮮 FIND研究員：林君玲 3D列印的應用範疇越來越廣，舉凡隨身裝飾品、生醫製材、建築用品、家具等等，都可印製。現在，甚至連食材都可以印製，英國Food Ink餐廳，在2016年7月推出挑戰民眾視覺與味覺的3D列印餐廳，眼前所見的桌椅、花瓶、碗盤、燈具，還有美味佳餚都是用3D列印出來的。 在2016年7月Food Ink餐廳在倫敦推出一家實驗性質的3D列印餐廳，這也是全球第一家3D列印餐廳。 餐廳內，舉凡眼前所見的桌椅、花瓶、碗盤、燈具，還有桌上佳餚都是用3D列印出來的。這些餐點是採用食物的天然成分，廚師先將新鮮食材(如巧克力、酪梨、百香果等)打成泥狀，再放入3D列印機中，依照事先設定的印製程序，就可以列印出指定的線條或形狀，而這些精美幾何圖形線條，再經過主廚擺盤後，就是一道特色餐點，讓民眾在視覺上感到驚艷。 另外，Food Ink也沒忘了在食材味道上花心思，因為印製的原物料來自食材，因此印出來的味道也像真品。除了甜點外，Food Ink也嘗試製作鹹點心，目前已試做出炸魚和薯條，還頗受好評。 這是一項結合藝術、科技、創意的神奇用餐經驗，從技術上也突破以往大家對於3D列印原料為塑膠的既定印象，只是，9道菜色(如鷹豆泥、巧克力慕斯、披薩等)，要價250英鎊(約1萬元台幣)，價值不斐，除了挑戰民眾的味蕾，民眾的接受度，也挑戰民眾的荷包。由於屬實驗性質，該3D列印餐廳只開3天，每天接待10組客戶，即使如此，還是讓很多民眾趨之若鶩。未來還將推展到柏林、紐約、首爾及杜拜等20座大城市。 資料來源：Food Ink 會寫小說的機器人作者參加小說書寫比賽 FIND研究員：洪福燦 人工智慧的發展日新月異，對於會畫畫和作曲機器人已經不是一件神奇的事了，現在的機器人甚至是有思考的能力，對於能寫完完整的一部小說的機器人而言，也就是說未來會有小說的作者是機器人，這樣的發展是否會令人感到人工智慧科技的神奇呢? 2016年三月，日本的科學家透過和人工智慧和真人之間的合作，試圖進行一場真人和機器人之間的寫小說比賽。這次的比賽過程，是由日本日經的星新一文學賞得主和人工智能（A.I.）之間的團隊的努力，進行一場真人文學獎得主和機器人的小說書寫比賽。而到底戰況如何呢?雖然人工輔助A.I.沒有最後沒有獲獎，但是該名機器人已經至少通過了競賽的初步篩選階段。 該人工智慧小組由公立函館未來大學的教授仁松原領導，主要由人類本性的一部分想出了這個故事的一般框架，其中包括陰謀（最重要的部分），和人物的性別。此後，A.I通過選擇團隊人類創造的句子將故事情節拼湊成短篇小說。因此在這種情況下，A.I程序需要相當多的幫助，從人類的思考方式，盡可能的取得任何接近真正的小說書寫。這樣的由機器人書寫小說的構想並不是由日本人首先提出，著名美國小說家『羊毛記』的作者休·豪伊，過去已經花了大量時間在最近幾年公開討論中，提出了許多人工智能軟件如何編寫原版小說的可能性。豪伊在2014年的一篇文章中寫道：「書將由人類創造情節的輪廓，而電腦填寫情節和人物的詳細資料。最終，A.I. 將創造情節的能力實現自動化。」豪伊當年的這段話雖然沒有實際的證據，甚至有人認為是無稽之談，但是對於現在A.I.智慧的發展結果而言，這樣的構想是非常有先見之明。 有些人會質疑甚至指出，即使是最完美通過計算機而發展出精確無邏輯問題的故事情節，也無法書寫出有創意的擬人修辭。對於這些質疑，A.I人工智慧有信心將在未來的發展一一克服。未來的40年裡， A.I人工智慧寫小說和電影的概念，將會有各種物不同風格的呈現，以滿足讀者和影迷的需求。 資料來源：日經 讓運動更加智慧　明基FitHRight健身房 現在很多人都擁有智慧手環，但往往跑了幾天之後就沒再用過智慧手環的功能，也不檢視App裡的生理數據。對於較易放棄的人來說，或許去健身房會是更適合的選擇。因應現代數位科技的進步，健身房也該變得更加智慧，讓大家上健身房不但可以清楚掌握身體數據，還可以與教練、學員們增加互動 ... 還在擔心家中長輩走失嗎？不妨來裝個智慧鞋墊吧！ GPS Smart Sole 外觀如同一般的鞋墊，透過其內建的GPS晶片，家屬可透過個人電腦、平板、手機App和簡訊等方式，即時追蹤配戴者位置，再也不必擔心失智症患者走失的問題 ... 「應用商業數據，洞見未來契機」資料趨勢創新應用成果分享會歡迎報名 活用數據力，提升聯網時代決勝力！ 萬物聯網時代到來，資料滿天飛，數據亂如麻，如何正確解讀、找到有效資料並靈活運用？ 匯聚各領域應用案例，精彩解構成功關鍵，帶您透視巨量資料潛商機！ 歡迎對資料應用與服務創新有興趣之企業人士或新創公司報名參 ... •我錯了！讓3C當褓姆如何挽救 當父母餵養3C後，很容易出現一個狀況，孩子將所有注意力擺在3C上，他不想跟你一起互動，也可能懶得出門騎腳踏車，只想滑手機，若變成這樣，非常不建議使用3C。 •男孩樂團變老喊解散 日人不放手 SMAP決定解散的消息本月宣布後，隨即攻占報紙的頭條和電視談話節目。甚至東京都知事和首相安倍晉三內閣的兩位成員也發表看法。其中一人表示擔心日本經濟會受影響，日本是世界第三大經濟體。

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