★ 即將引爆人氣的新開店!/江戶川（台北中山店） ★ 台南鐵道懷舊之旅！/優雅農夫藝文農場

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2019/05/08 第631期｜訂閱/退訂｜看歷史報份｜TaipeiWalker ★ 即將引爆人氣的新開店!/江戶川（台北中山店） ★ 即將引爆人氣的新開店!/JIN JIN金金良甜 ★ 即將引爆人氣的新開店!/Milk Bar by BKA ★ 台南鐵道懷舊之旅！/優雅農夫藝文農場 ★ 台南鐵道懷舊之旅！/新營車站 ★ 台南鐵道懷舊之旅！/三一宅 藝空間 ★ 新書推薦：聽媽媽的話：寫給女孩們的生存指南 從日本鰻魚專賣、創意甜冰品、最潮泰食、一人燒肉、知識型牛奶吧、巷弄手作風味到台式麵食，多元的餐食體驗，豐富了下班後的吃貨日常，現在就將這些新開店寫入小本本中吧！   鰻重（大）480元/4片鰻魚重加鰻魚肝湯，職人堅持的純熟技法，入口瞬間即能感受到與眾不同的清爽。 鰻魚飯三吃550元/一次可品嚐到3種風味的人氣首選，建議先吃原味，第二吃加入白蔥與芥末拌入享用，第三吃再倒入以茶和高湯調製的獨家配方「吸茶」所做成的茶泡飯，多重層次在味蕾中延展出美妙旋律。 ■即將引爆人氣的新開店!/江戶川（台北中山店） 源自日本京都的鰻魚專賣 海外首店就在台灣 1952年創立於京都的人氣鰻魚專賣，60多年來秉持傳統烹調技法，打造出不變的古味，並選在2019年春夏之際，於台北市鰻魚一級戰區開設首間海外分店。開幕首日，便吸引眾多海內外旅人前往，就是想要一嚐忠實呈現的日本傳統美味。精選自台灣在地鰻魚與食材，費時打造出與日本相似度百分百的道地風味，店中所見的每道鰻重料理，皆使用當日最新鮮的鰻魚，並融入獨家醬汁直接燒烤，售價上也較日本低，充分展現出進軍台灣的十足誠意，而江戶川也預計近期再展2家分店。 江戶川（台北中山店） 台北市中山區中山北路一段105巷14號 電話 （02）2511-0993 營業時間 11：30∼14：30、17：00∼21：00 公休 無 刷卡 可 席位 48席、24席（2樓為預約） Pay 不可（未來會陸續新增） 交通 搭台北捷運在「中山站」下車，自2號出口出站，走路7分鐘。 HP ppt.cc/ft9IKx     ■即將引爆人氣的新開店!/JIN JIN金金良甜 金雞母團隊再創新品牌 走入日常的台式創意甜冰品 以融合台式復古、日式創意風格的金雞母為甜冰品店的起點，3位年輕老闆在經過2年的醞釀與調整之後，開創全新品牌JINJIN，以台式傳統甜冰品出發，提供包含鮮奶凍、嫩仙草、愛玉、刨冰等品項，種類口味相較於金雞母更顯完備。「如果說金雞母代表的是『精緻』路線，那麼金金良甜則在於傳遞『日常』。」店主人為自家2個品牌作了鮮明解讀，除了延續使用阿里山愛玉、萬丹紅豆、鐵觀音等台灣在地食材與醬料自製的基本原則之外，金金良甜以鮮黃活潑的空間設計、增設外帶櫃檯，也有更完整的外送服務，輕鬆走進一般人的生活，成為飯後日常甜品。 JIN JIN金金良甜 台北市大安區麗水街7巷11號 電話 （02）2393-9990 營業時間 12：00∼22：00（21：30） 公休 無 刷卡 不可 席位 35席 Pay 不可 交通 搭台北捷運在「東門站」下車，自5號出口出站，走路5分鐘。 招牌觀音仙奶80元（前）/店內招牌甜冰品，融合鮮奶凍、嫩仙草，放上芋圓、地瓜圓等配料，再淋上特製鐵觀音鮮奶茶醬，淡淡茶香十分誘人。小山抹茶翠玉120元（後）/手洗阿里山愛玉搭配小山園抹茶淋醬，台日元素完美呈現。   牛奶冰淇淋鬆餅160元（前）/淋上蜂蜜打造完美的唰嘴口感。莓果牛奶170元（後）/以莓果、蔓越莓、草莓優酪乳醬融入牛奶的清爽滋味。 ■即將引爆人氣的新開店!/Milk Bar by BKA 低調的知識型質感好店 等待發掘日常美好的你 擁有清新的外型，入內卻是蘊含各式知識、書香、甚至還有萌貓出沒的複合式空間。由廣告行銷公司所設立的Milk Bar，起初因為舉辦各式活動，在運用場地的過程中，有了Milk Bar誕生的契機。以電影《發條橘子》中的Korova Milk Bar為啟發，販售多樣牛奶、飲品與輕食，融入北歐溫暖木質系設計風格，鏤空的天花板牆面看似違和的工業風，卻在燈光與色調的投射下，呈現出暖心的氛圍。而入門的牛奶牆也不只是拍照打卡用，每個牛奶罐中，都有張來自不同名句的紙條，為日常點綴不同的故事。架上選書也將不定期更新，未來也將展出名人選書，展現這處空間獨有的多元性。 Milk Bar by BKA 台北市松山區南京東路三段269巷6-1號 電話 （02）2713-3118 營業時間 09：00∼21：00；六日10：00∼18：00 公休 不定休 刷卡 可 席位 咖啡廳22席、LEARN區36席 Pay 不可 交通 搭台北捷運在「南京復興站」下車，自7號出口出站，馬上到。     ■台南鐵道懷舊之旅！/優雅農夫藝文農場 接上農村地氣的藝文美感 主理人自南藝大研究所時期，便投身在地社區營造，原像游牧民族般，與農民合作農村旅遊，只是靠天吃飯的農作，總因天災而有所變卦，因此費時3年整治，租下這片前身歷經皮包工廠、炮竹工廠倉庫的土地，打造成以藝文為主體、串聯在地日常的美感場域。園區內「愛農村挺農民」標語是村裡阿公以毛筆題寫、用餐空間的呷飽抹則是在地長輩的日常問候語，提供參觀、用餐，以及DIY手作體驗，不定時邀請台灣藝術家，揮灑靈感點綴不同風采。 優雅農夫藝文農場 台南市後壁區土溝里32號 電話 （06）687-1322 營業時間 六日假10：00∼18：00 公休 一∼五 刷卡 不可 Pay 不可 費用 入園150元/人（餐點、DIY可折抵50元） 交通 從後壁車站出發，出站後轉乘黃6-1假日樂活公車在「土溝代天府站」下車，馬上到。 HP ppt.cc/flyTFx 田園野宴380元/依時令變更餐點內容，像是拍攝圖中的照燒鳳梨雞腿，即採用在地鳳梨、雲林57號地瓜等在地食材，此套餐含入園費150元，需事先預訂。 充滿農村藝文氣息的用餐空間。   ■台南鐵道懷舊之旅！/新營車站 超過百年的北台南交通樞紐 位處北台南的交通重要樞紐，自1901年設立至今，為全台28個一等站車站之一。起初為木造站房，後因不敷使用改以鋼筋水泥結構。為舒緩南北連假返鄉、轉運人潮，於2017年興建新營後站，並在2019年初完工啟用。 新營車站 台南市新營區中山路1號 電話 （06）632-2104 交通 從後壁車站出發，搭區間車在「新營站」下車可抵。     ■台南鐵道懷舊之旅！/三一宅 藝空間 在茶香中感受在地的底蘊 昭和10年（西元1935年）、由土木包商本田三一所興建的私人宅邸，而後為政府官舍使用，結構為「和洋折衷」的建築格局，有別於一般日式老屋的獨特性，在80年後成為新營第一座日式宅邸的歷史建築。結合歷史文化與人文藝術，將美感相融於老宅之中，並提供台灣、日式在地茶飲與輕食，讓旅人用一個午後的時間，細細感受老宅所散發的魅力。 三一宅 藝空間 台南市新營區大同路39號 電話 （06）635-0521 營業時間 10：00∼18：00 公休 一二 刷卡 不可 席位 20席 Pay 不可 交通 搭台鐵在「新營站」下車，出站後至新營鐵道地景公園租借T-Bike，於新營車站前圓環走大同路可抵。 HP www.facebook.com/sanpintaku 今日蛋糕120元/每日蛋糕款式會公布在粉絲專頁上，以在地食材為主，圖為巧克力香蕉蛋糕。 感受老宅的文藝空間。   ■新書推薦：聽媽媽的話：寫給女孩們的生存指南 ★ 銷售突破３０萬冊！日本傳奇漫畫家以自身經歷，寫下給女兒的深情書。 ★ 「如果早點讀到就好了！」日本無數女性感動推薦。 ★ 從事翻譯工作二十多年，終於有一本真正為兩個女兒的人生翻譯的書。」台灣譯界天后王蘊潔傾力翻譯，傾心推薦。 看更多>>>https://shop.kadokawa.com.tw/product_detail10258.htm     •面對退休規劃 不要再得過且過 理想的退休生活並不是高掛天空的星星，遙不可及，只是每個人的需求不盡相同，基本上都可以利用科學量化分析，把目標金額設算出來，再透過完善的規劃來實現。最重要的是，千萬不要光說不練。 •《人盡皆知》欲蓋彌彰的秘密，無所不在的猜忌 在秘密公諸於世的重大轉折之後，電影的調性也從誰是幕後真兇的推理劇，轉變為誰是女兒父親的肥皂劇，隱藏在家族裡的無形裂縫，就此逐漸蔓延開來，原來表面的和諧只是假象。

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