2021年4月14日 星期三

古巴 11-陶亞農莊


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2021/04/14第813期 |  訂閱/退訂  |  看歷史報份
日本/日光美食——湯波麵、炸饅頭、淺井精肉店
文、攝影/Jeff Chung

日光三天兩夜,除了全家、超市,也吃了幾家當地餐廳。其中淺井精肉店在網上赫赫有名,屬於排隊名店。這天安排搭中禪寺湖遊船繞行一週之後,上碼頭過馬路便是這家著名小店,也接近開門時間,搶著去排在第二位,第一輪就座。…詳全文
 
古巴 11-陶亞農莊
文、攝影/Gemini

離開比蘭 (Biran),車子沿著北海岸駛向東邊的巴拉科亞 (Baracoa),兩地相距2百多公里,約5個鐘頭後我們來到關塔那摩省 (Guantanamo province) 東邊的陶亞河 (Rio Toa),這是古巴規模最大的一條河,總共有72條支流匯流而成,長度131公里,流域廣達1061平方公里,廣大的生物圈成為珍貴動植物最佳的生存之處。


下午3點多抵達陶亞農莊 (Rancho Toa),進入餐廳享用午餐,午餐有罐裝飲料,這家餐廳也供應新鮮的果汁,我選擇整顆的椰子,椰子一上桌後我立刻陶醉在它那甘甜的汁液中,享用完Q軟的椰肉時,每個人已打菜完畢大快朵頤的享用農場具有特色的風味餐。


第一道是用剖開的竹筒裝的蔬菜湯,午餐的內容有沙拉、蔬菜與烤乳豬和米飯,最後還有水果與咖啡做為飯後的甜點,雖然不算豐盛,不過總算可以填飽肚子。午餐後來到河邊準備搭划槳的木船遊河,河岸皆是茂密的原始叢林,濕地上棲息著幾隻水鳥,面對這一幕幕平淡無奇景觀,大家都顯得意興闌珊。


上岸後在果園的酒吧前,由農場的專業人員介紹島上所產的水果,其中比較罕見的是稱為Guira圓滾滾的綠色果實,園中有幾棵結實纍纍的這種果樹。與Guira十分類似但比較小,果皮上滿佈淡淡點狀花紋的為Maracuya,等剖開後才恍然大悟這就是我們俗稱的百香果,只是我們現在看到的果實呈現出綠色的外皮,有別於在傳統市場所看到褐色的百香果。


Annato是南美洲地區常見的植物,農莊展示的是曬乾的角狀裂開的咖啡色蒴果,裡面有很多小粒的紅色種子,研磨成粉狀後可以當烹飪的香料、染料、藥粉,塗抹於皮膚上還有防曬之功能,可說是多用途的一種植物。另外有可可樹之橄欖球狀的鮮豔果實,裡面的可可豆曬乾磨成粉就是多用途的可可粉。


最後所介紹的是東南亞常見的熱帶水果刺果番荔枝 (Guanabana),切開裡面是白色的果肉,一粒粒褐色種子包在果肉中,模樣有點類似台灣常見的釋迦。介紹完畢後我們走向果園欣賞結實纍纍的果樹。


今晚我們住宿於巴拉科亞郊區的Hotel Porto Santo,與市區約有4.5公里的距離,遠遠看到對岸的都市景象有點咫尺天涯的無奈,雖然都是環繞於海岸的周圍,但兩岸之間所擁有的視野與景觀卻有極大的落差,我們只能隨遇而安的度過郊區的這一夜。

 
Gemini。我是個超自戀又極自負的雙子座女孩,追求完美,酷愛旅遊;集結一批志同道合的旅友,有志一同的努力締造旅遊紀錄。目前已幾躋身百國俱樂部,還在不斷的向前衝;可以一擲萬金,猶面不改色,所有的積蓄幾乎都投注其中,換來多采多姿的一生。誰能比我富有,心滿意足於我所擁有的一切,並以感恩的心情迎接每一天。
Gemini的部落格: http://blog.udn.com/amanda55/article
 
 
 
     
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