製程大數據即時分析系統 Streaming Analytics System for Manufacturing Performance Monitoring

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2020/08/06 第589期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份   科技新知 製程大數據即時分析系統 Streaming Analytics System for Manufacturing Performance Monitoring 食安履歷追溯技術平台 Food Industry Real-time Safety & Tracking (FIRST) Platform iServCloud：雲端資源管理解決方案 iServCloud：Cloud Management System 人工智慧對話系統 AI Dialogue System 製程大數據即時分析系統 Streaming Analytics System for Manufacturing Performance Monitoring FIND研究員：吳怡欣 【解決問題】 臺灣製造資源豐富，但普遍欠缺多源生產資料的整合技術及分析工具，因此缺乏對製程狀況即時可見度及對整體生產效能、產能、品質與成本的掌握，難以利用巨量資料分析技術優化製程、提升產能與客戶滿意度。 製造業從接單、設計、生產到銷售過程中，不僅橫跨需求、製程、研發、供給等層面，更加上機臺、感測器、影像、資訊系統等多元資料來源，而這些資料具有非同步、產生快速、量大、異質、不盡正確等特性。使得資料在收集、處理、分析到應用的過程中，均有不同程度的挑戰。再加上機臺及設備成本負擔沉重，如何更即時分析機臺生產效率並有效利用機臺產能極為重要。 【功能介紹】 本產品具有「即時效率監控模組」、「穩態效率預測模組」、「歷史製品特徵及穩態效率儲存庫模組」，亦能克服巨量製程資料屬性關聯查詢、交叉比對之複雜度，協助業者達到優化製程與產能控管能力，提升總體設備效率與製程的即時可見度，優化製程配方與生產組合，提高製程掌握度與產能可預測度。主要農說明如下： 「即時效率監控模組」在低效製造期間發揮警示功能，減少不良的狀況。 「穩態效率預測模組」即時計算機臺穩定速率，相較於目前多數企業只能在事後觀看檢查，協助優化產能的效果將大為提升，若搭配第三方高級自動化機臺，甚至能立刻調整速率。 「歷史製品特徵及穩態效率儲存庫模組」以機器學習技術分析機臺良效率、歷史訂單與生產資訊，來預測新訂單完成進度。 【具體效益】 本產品目前應用於半導體封測、塑膠壓出、電池組裝等產業，協助業者建立即時監控與管理機臺群產效之系統化流程，透過關聯分析製程履歷、查詢缺失原因、預測良率趨勢與產能優化建議，支援製程多源資料的收集、儲存、解譯、分析、決策等過程，減少人工作業，提升部門人力效益30%，為企業年省數千萬設備及人力維運費用，並提高訂單報價準確度。 【國內外獲獎】 2018 R&D 100 Awards (全球百大科技研發獎) 食安履歷追溯技術平台 Food Industry Real-time Safety & Tracking (FIRST) Platform FIND研究員：數位轉型研究所 【解決問題】 「這食物吃了有害嗎？」、「我可以安心購買嗎？」、「現在還有什麼東西是可以吃的？」民眾減少外食，也降低觀光客來臺觀光的意願，削弱觀光及餐飲業者的需求，面對層出不窮的食品事件，除了人人自危之外，我們還能如何因應？ 企業及政府相關機關(中央、地方)為掌握食品流向，訂定許多嚴格管理申報機制，增加業者作業重工及人力負荷 【主要功能】 本平臺為從農場到餐桌之食品履歷追溯與預警的雲端服務，協助食品業者及供餐業者透過e化/數位化方式，監控農產品養殖/防疫等紀錄、揭露食品來源、成分等透明化的資訊，得以追蹤食品生產的軌跡，並協助快速掌握事故的危害範圍，可快速進行稽查與處理，降低食安事件，並有效抑止食安問題的擴散。 讓消費者在任何時間地點，可使用行動化設備，了解食材/食品來源、養殖、防疫及成分等透明化資訊，讓消費者食的更安心。其主要功能說明如下： 1.開源創新技術：運用Open Source資源，建置IaaS及PaaS履歷平台，節省開發人力，並協助產業以最小成本達成e化/數位化升級目的 2.跨域資訊整合：勾稽農委會四章一Q食材標章，達到從農場到餐桌之追溯，加值產品形象 3.語意分析技術：提升食安大數據分析效能，快速掌握食安影響狀況，業者可立即將疑似問題食品下架，避免影響商譽 4.履歷追蹤追溯：應用智能設備，監控農畜產品養殖狀況，將產品供應鏈來源、防疫、飼養、屠宰及銷售履歷一條龍數位化 5.整合申報服務：協助食品廠商可透過單一窗口，完成政府各平台食安申報，減少申報重複作業，建構資訊通透的食品產業供應鏈 【具體效益】 協助食品業者及供餐業者透過e化/數位化轉型 揭露食品來源、成分等透明化的資訊，快速追蹤食品生產的軌跡 食品業者可快速掌握事故的危害範圍，降低食安事件，並有效抑止食安問題的擴散，降低商譽毀損風險 iServCloud：雲端資源管理解決方案 iServCloud：Cloud Management System 雲端開發測試平臺透過募集產業界齊全的雲端解決方案，降低搜尋成本並提供採購規格開放性，提供商用環境資源與測試案例，先行測試服務可行性，降低硬體採購與開發成本，提升開發專案成功機率。<<詳全文>> ... 人工智慧對話系統 AI Dialogue System 相信多數人都曾有過遇到商品問題想詢問業者的時候，過往都是使用電話客服。不知各位是否有發現最近許多銀行客服都是使用AI語音客服系統，簡單或是常見的問題都已建置在AI語音客服系統中，這樣的模式不但減少了人工客服的工作量，也提升了服務流程與工作效率，縮短了顧客等待的時間。 •AI翻轉日本物流、餐飲業痛點 在人口老化與少子化的雙重衝擊下，日本服務業勞力短缺的問題日益嚴重。搶在產業問題持續惡化之前，快遞巨人日本郵便與新創業者Optimind，以及CBcloud的合作，借助人工智慧的力量，或可為物流運輸業找到一條可行的新出路。 •台中星享道生吐司 12小時低溫發酵 日本生吐司掀起一股旋風，台中星享道酒店18號麵包趁勢推出生吐司，質地柔軟放入嘴裡濕潤口感入口即化，不過製程相當耗時，每日僅限量20條，晚了就買不到。蔓越莓乳酪則是店內招牌，每日限量6個，一出爐就秒殺。

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